Four à Bois ROTERRA – Four à Pizza et Rôtisserie en Brique

• Porte en aluminium forgé avec hublot vitré

• Thermomètre professionnel 30 cm

• Sortie de fumée en inox

• Kit de réparation inclus

• Tournebroche compatible, mais en option / non inclus

• Bâche recommandée si le four est installé à découvert

• Dimensions extérieures : 108,5 x 108,5 x 81 cm

• Dimensions intérieures : 74 x 84 cm

• Poids : 830 kg

• Porte : 39,5 x 30 cm

• Thermomètre : professionnel 30 cm

• Sortie de fumée : inox Ø 14 cm

• Capacité : 3 pizzas de 30 cm par fournée

• Rendement annoncé : jusqu’à 40 à 50 pizzas/heure ou 6 kg de pâte à pain par fournée

• Consommation : environ 6 kg de bois/heure

• Bois conseillés : chêne, hêtre, charme

• Fabrication artisanale : les dimensions extérieures sont respectées, seul l’espace intérieur peut légèrement varier

• Prévoir un support parfaitement plan, stable et porteur, adapté au poids du four, soit 830 kg.

• La mesure de la dalle doit être respectée à partir des dimensions extérieures du modèle.

• Comme pour tes autres fours artisanaux, seul l’espace intérieur peut légèrement varier.

• Il faut aussi anticiper l’emplacement du four pour la sortie de fumée Ø 14 cm et prévoir une protection si le four reste totalement à découvert.

• En raison de son poids, sa mise en place peut demander un moyen de manutention adapté, comme une chèvre d’atelier, un chariot élévateur, un manitou ou une grue, selon l’accès au lieu.

• Le four dispose de crochets de levage à chaque coin pour faciliter sa manutention. Ces crochets permettent de déplacer le four depuis le point de livraison accessible, généralement en limite de propriété ou au plus proche accessible par le transporteur, jusqu’à sa base définitive.

• Ce type d’équipement peut généralement être loué facilement auprès d’une société de location de matériel ou d’un professionnel de la manutention. Nous recommandons d’anticiper cette étape avant la livraison afin de faciliter la pose du four dans de bonnes conditions.

• Four à bois artisanal en brique

• Voûte Igloo pour une meilleure diffusion de chaleur

• Dôme et sole en briques réfractaires haute densité

• Isolation performante en laine de roche et fibre réfractaire

• Porte vitrée en aluminium forgé

• Compatible tournebroche

• Très bonne conservation de chaleur

• Idéal pour pizzas, pains, rôtis et plats mijotés

• Disponible en plusieurs finitions de brique

• Le ROTERRA est un excellent choix pour un client qui recherche un four à bois artisanal avec un vrai style traditionnel, mais aussi davantage de polyvalence qu’un four à pizza classique.

• Il se distingue par sa compatibilité tournebroche, sa bonne conservation thermique, sa conception réfractaire soignée et son format adapté aussi bien aux pizzas qu’aux cuissons plus généreuses.

• C’est un modèle pertinent pour une cuisine extérieure durable, conviviale et hautement polyvalente.

• Le ROTERRA est un four très agréable à utiliser au quotidien grâce à sa montée en température rapide, sa bonne inertie thermique et sa vraie polyvalence.

• Il permet de cuire jusqu’à 3 pizzas de 30 cm par fournée, mais convient aussi au pain, aux rôtis et aux plats mijotés.

• Sa porte haute et large apporte plus de confort pour enfourner, surveiller et manipuler les plats, tandis que sa compatibilité tournebroche ouvre la porte à des cuissons plus variées pour une vraie cuisine extérieure conviviale.

• Le ROTERRA est conçu avec un dôme et une sole en briques réfractaires haute densité, une voûte Igloo favorisant la diffusion de chaleur, ainsi qu’une isolation intérieure en laine de roche + fibre réfractaire.

• Cette conception aide le four à conserver la chaleur plus de 3 heures selon la fiche produit, tout en offrant une bonne tenue dans le temps.

• Pour préserver durablement le four, mieux vaut utiliser des bois adaptés comme le chêne, le hêtre ou le charme, éviter les produits agressifs sur la brique et les parties métalliques, et protéger le four avec une bâche lorsqu’il reste exposé aux intempéries.

• Comme convenu pour tous tes fours, les dimensions extérieures restent respectées ; seul l’espace intérieur peut légèrement varier en raison de la fabrication artisanale.

La livraison est généralement effectuée sur palette par notre transporteur partenaire Dachser.

Après l’expédition, Dachser contacte le client afin de convenir d’un rendez-vous de livraison. La livraison s’effectue avec un camion équipé d’un hayon / plateforme de déchargement. Selon la zone, un camion pouvant aller jusqu’à 24 tonnes peut être utilisé.

La marchandise est livrée jusqu’à la bordure de trottoir, la limite de propriété ou le point le plus proche accessible en toute sécurité par le camion. Le chauffeur décharge la palette, mais ne transporte pas le produit dans le jardin, sur la terrasse, dans le garage ou jusqu’à son emplacement final.

En cas de doute sur l’accessibilité de la rue ou de l’adresse de livraison, nous recommandons de nous contacter avant la commande afin que nous puissions vérifier les conditions de livraison avec Dachser.

À la réception, le client doit vérifier l’état de la palette, de l’emballage et du produit avant de signer le bon de livraison.