Four à Bois Vesuvio 120 cm – Four à Pizza Professionnel

• Thermomètre professionnel inclus.

• Kit anti-fissures / kit de réparation inclus.

• Sortie de fumée incluse en Ø 14 cm.

• Bâche recommandée si le four est installé à découvert.

• Cadeau offert : plat en terre cuite, selon offre en cours.

• Options de personnalisation disponibles : Liège Jaune, Liège Rouge, Liège Noir, Granit Projeté Crème et Granit Projeté Gris.

• Type de porte proposé : acier zingué, inox ou aluminium forgé.

• Dimensions extérieures : 118,5 x 118,5 x 68 cm.

• Dimensions intérieures : 94 x 104 cm.

• Poids : 850 kg.

• Ouverture de porte : L 50 x H 21 cm.

• Capacité : 4 à 5 pizzas Ø30 cm ou 12 kg de pâte à pain.

• Rendement annoncé : jusqu’à 120 pizzas/heure.

• Consommation de bois : environ 8 kg/h.

• Bois conseillés : chêne, hêtre, charme.

• Sortie de fumée : Ø 14 cm.

• Isolation : fibre céramique haute performance.

• Finition extérieure : ciment et argile réfractaire naturelle.

• Fabrication artisanale : les dimensions extérieures sont respectées, seul l’espace intérieur peut légèrement varier.

• Prévoir un support parfaitement plan, stable et capable de supporter le poids du four, soit 850 kg.

• Le four se pose sur deux murets solides, avec une épaisseur minimale de 15 cm au niveau des jambes / des appuis.

• La mesure de la dalle doit être respectée selon les dimensions extérieures du modèle.

• Comme il s’agit d’une fabrication artisanale, seul l’espace intérieur peut légèrement varier.

• En raison de son poids, sa mise en place peut demander un moyen de manutention adapté, comme une chèvre d’atelier, un chariot élévateur, un manitou ou une grue, selon l’accès au lieu.

• Le four dispose de crochets de levage à chaque coin pour faciliter sa manutention. Ces crochets permettent de déplacer le four depuis le point de livraison accessible, généralement en limite de propriété ou au plus proche accessible par le transporteur, jusqu’à sa base définitive.

• Ce type d’équipement peut généralement être loué facilement auprès d’une société de location de matériel ou d’un professionnel de la manutention. Nous recommandons d’anticiper cette étape avant la livraison afin de faciliter la pose du four dans de bonnes conditions.

• Très grande capacité de cuisson.
• Voûte type igloo pour une diffusion homogène de la chaleur.

• Dôme et sole en briques réfractaires de qualité professionnelle.

• Isolation en fibre céramique plus performante que la laine de roche selon la fiche produit.

• Aucun habillage supplémentaire requis.

• Résistant aux fissures et aux intempéries selon la fiche produit.

• Idéal pour pizzas, pains, rôtis, gratins et autres cuissons au feu de bois.

• Le VESUVIO 120 cm est un excellent choix pour un client qui cherche un four à bois traditionnel avec une vraie capacité professionnelle.

• Il se distingue par son grand volume de cuisson, son rendement élevé et sa polyvalence, tout en conservant l’esprit artisanal et la qualité de cuisson d’un vrai four à pizza au feu de bois.

• C’est un modèle particulièrement pertinent pour les grandes réceptions, les usages intensifs ou les clients qui veulent un four très performant dans une cuisine extérieure haut de gamme.

• Le VESUVIO 120 cm offre un vrai confort d’utilisation pour les grosses capacités de cuisson.

• Sa chambre de cuisson de 94 x 104 cm permet de cuire 4 à 5 pizzas de 30 cm en même temps ou jusqu’à 12 kg de pâte à pain, avec un rendement annoncé jusqu’à 120 pizzas par heure.

• Sa voûte type igloo favorise une chaleur régulière, ce qui le rend aussi très pratique pour les pains, les rôtis, les gratins, les poissons ou les légumes grillés.

• Le VESUVIO 120 cm est conçu avec un dôme et une sole en briques réfractaires de qualité professionnelle, associés à une isolation en fibre céramique haute performance.

• Cette conception favorise une diffusion homogène de la chaleur, une conservation thermique annoncée de plus de 3 heures et une bonne tenue dans le temps.

• Pour le préserver durablement, il est conseillé d’utiliser des bois adaptés comme le chêne, le hêtre ou le charme, d’éviter les produits agressifs sur les surfaces, et de le protéger avec une bâche s’il reste exposé aux intempéries.

• Comme pour tes autres fours artisanaux, les dimensions extérieures restent respectées ; seul l’espace intérieur peut légèrement varier.

La livraison est généralement effectuée sur palette par notre transporteur partenaire Dachser.

Après l’expédition, Dachser contacte le client afin de convenir d’un rendez-vous de livraison. La livraison s’effectue avec un camion équipé d’un hayon / plateforme de déchargement. Selon la zone, un camion pouvant aller jusqu’à 24 tonnes peut être utilisé.

La marchandise est livrée jusqu’à la bordure de trottoir, la limite de propriété ou le point le plus proche accessible en toute sécurité par le camion. Le chauffeur décharge la palette, mais ne transporte pas le produit dans le jardin, sur la terrasse, dans le garage ou jusqu’à son emplacement final.

En cas de doute sur l’accessibilité de la rue ou de l’adresse de livraison, nous recommandons de nous contacter avant la commande afin que nous puissions vérifier les conditions de livraison avec Dachser.

À la réception, le client doit vérifier l’état de la palette, de l’emballage et du produit avant de signer le bon de livraison.