🔥 Four à Bois BRACIARO 120 cm – Four à Pizza & Rôtisserie Brique Grise (Compatible Tournebroche)

🇮🇹 Le four à bois d’exception pour les grandes tablées

Le Four à Bois BRACIARO 120 cm est le plus spacieux et le plus puissant de la gamme.
Conçu pour les amateurs exigeants et les professionnels, il allie savoir-faire artisanal portugais et polyvalence culinaire.
Sa porte en aluminium forgé, compatible avec le tournebroche motorisé (en option), permet de cuire aussi bien des pizzas croustillantes que de savoureuses viandes rôties.
Sa voûte en briques réfractaires et son isolation en fibre céramique assurent une chaleur homogène, constante et durable.
Le tout est sublimé par un revêtement en brique grise, sobre et élégant.

⚙️ Caractéristiques techniques

• Dimensions intérieures : 94 x 104 cm

• Dimensions extérieures : 118,5 x 118,5 x 77 cm

• Hauteur de la base : 6 cm

• Poids : 850 kg

• Porte : L40 cm x H33 cm

• Porte en aluminium forgé avec vitre et ouverture pour tournebroche

• Sortie de fumée : inox Ø14 cm

• Dôme : type Igloo en briques réfractaires

• Isolation : fibre céramique haute performance

• Garantie : 3 ans

🍕 Performances de cuisson

• Capacité : 4 à 5 pizzas Ø30 cm par fournée

• Rendement : jusqu’à 120 pizzas/heure

• Pain / pâtisserie : env. 12 kg de pâte par fournée

• Bois conseillés : chêne, hêtre, charme

• Consommation moyenne : env. 8 kg de bois/heure (selon la qualité et l’humidité du bois)

🧱 Fabrication artisanale portugaise

Chaque BRACIARO est façonné à la main avec des matériaux naturels et durables.
Cette fabrication artisanale lui confère un caractère unique et une performance thermique exceptionnelle.
La voûte en briques réfractaires emmagasine la chaleur et la restitue lentement, permettant de cuisiner plusieurs plats à la suite sans rallumer le feu.

⚠️ De légères variations de 1 à 2 cm peuvent être présentes, reflet de sa conception manuelle.

🎁 Accessoires inclus

• Thermomètre professionnel de 30 cm

• Kit de réparation offert (enduit réfractaire)

• Porte en aluminium forgé avec vitre et aération

• Sortie de fumée en inox

• Compatibilité tournebroche (non inclus – disponible en option)

• Bâche recommandée contre les intempéries.

🚛 Livraison & Installation

• Expédition protégée dans une caisse-palette renforcée

• Livraison en limite de propriété, avec déchargement par hayon inclus

• Installation recommandée sur deux murets solides (épaisseur min. 15 cm)

• Livraison disponible en : France métropolitaine, Monaco, Belgique, Luxembourg, Italie et Espagne (hors Corse sur devis)

⚠️ À la réception :
Vérifiez l’état du colis avant signature.
Émettez les réserves nécessaires sur le bordereau (et le PDA si présenté) ou refusez la livraison si le produit est endommagé.
Sans réserves, l’assurance transport ne pourra pas être activée.

🎨 Options de personnalisation

Finitions extérieures disponibles :

🟡 Liège Jaune | 🔴 Liège Rouge | ⚫ Liège Noir | 🤍 Granit Projeté Crème | ⚪ Granit Projeté Gris

• L’arc de façade en brique grise reste identique sur toutes les finitions.

• Accessoires en option :

  • Tournebroche (compatible BRACIARO)

  • Rallonge de cheminée INOX (100 cm + chapeau)

  • Housse de protection / hiver

  • Grille & outils (pelle, brosse, etc.)

❤️ Un four d’exception pour les passionnés du feu de bois

Le BRACIARO 120 cm est le modèle idéal pour les grands repas, les établissements professionnels ou les amateurs de cuisson traditionnelle.
Son espace intérieur généreux et sa compatibilité tournebroche permettent de tout cuisiner : pizzas, viandes, légumes, poissons et pains.
Un four haut de gamme, conçu pour durer et pour offrir une expérience culinaire incomparable autour de la chaleur du feu de bois.